МИНИПИВЗАВОДЫ
Малые пивзаводы входят в состав разных общественных центров, центров отдыха, туристики и торговли, промышленных центров, гостиниц, ресторанов и т. п.

Их строительство оправдалось также в отдаленных областях, где ввиду больших расстояний повышаются расходы на перевозку и иногда затрудняется регулярное снабжение населения.

Посетители малого пивзавода могут познакомиться с оборудованием и с процессом производства пива. Проектное решение и прецизионность изготовления оборудования вместе с подходящим архитектурным оформлением интерьеров повышает привлекательность среды, в которой пивзавод расположен. Малый пивзавод привлекает гостей также в результате возможности предложить заказчикам широкий ассортимент пива индивидуального характера, производимого по классической рецептуре только из солода, хмеля, дрожжей и воды.

Нашей фирмой поставляются малые пивзаводы производительностью от 100 до 10 000 гл/год. Пивзаводы производительностью до 2 000 гл поставляются с двухпосудным варочным порядком с объемом варки 5 гл, пивзаводы производительностью до 3 000 гл в год поставляются с двухпосудным варочным порядком с объемом варки 10 гл, пивзаводы производительностью до 10 000 гл в год поставляются с двухпосудным варочным порядком 20 гл, более крупные заводы с четырехпосудным варочным порядком 20 гл.

С точки зрения технологии пиво можно варить по методу декокции в две отварки или по методу инфузии. Для классического главного брожения и дображивания пива употребляются вертикальные бродильные, лагерные и фарфасные танки, расположенные в охлаждаемом пространстве или оснащенные холодильными системами, изоляцией и облицовкой из нержавстали. Пивзавода может работать или с ручным управлением с минимальным автоматическим регулированием, или употребляется программируемый автомат, в частности для управления варкой и брожением пива.

Основным материалом для изготовления оборудования малого пивзавода является хром-никелевая сталь. По желанию заказчика сосуды варочного порядка можно оснастить традиционными медными крышками и медной облицовкой.

Обогревательным средством пивзавода является пар, подготовляемым в парообразователе при помощи природного газа, электроэнергии или мазута.


Решение концепции малого пивзавода разработано на основании требования минимальных капиталовложений (застроенная площадь, обстроенное пространство), минимального потребления энергий (использование отходящего тепла, полиуретановые изоляции), минимальной нагрузки окружающей среды (утечки хладагента, ликвидирование отходящих паров), максимальной рабочей надежности и экономичности и минимального времени монтажа (монтажная подготовка в ходе изготовления оборудования).